僅供科研

Scotsman方冰機是水流自上而下流經垂直蒸發器被凍結成冰，是一種高產能的制冰機。但相比圓冰，方冰更容易融化及不如圓冰晶瑩剔透。方冰的六面體能與接觸液體表面很好地熱交換，快速冷卻飲料特別適合快餐的使用。斯科茨曼的方冰機適合不同的水質，即使在硬水的環境中也能使用并運行良好。

【對冰塊的需求】

從長期的銷售經驗我們總結說，通常的中餐廳：每個座位需0.5kg冰塊；西餐廳：每個座位需1kg冰塊；對于賓館客房：每個房間需1kg冰塊；對于飲品店的珍珠奶茶、泡沫紅茶，1kg的冰塊能供應7至8杯；沙冰、刨冰每公斤能供應4杯左右。參考了這些數據，餐飲業的用戶就能夠依據自己的企業的規格及營業額的預測作出合理的選擇了。

斯科茨曼Scotsman MV450方冰制冰機產品規格：

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關于旦鼎：

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